レンコンのお好きな食べ方を教えて下さい。エピソードなど書いていただけるとうれしいです。  

(アンケート期間:2021/11/05 ~ 2021/12/14)

東京都60歳代男性はさみ揚げ
群馬県60歳代女性ごぼうと合わせてきんぴらで食べるのが好きです。
宮城県30歳代男性天ぷらにして食べるのが大好きで、わさびマヨネーズにつけて食べるのが個人的に最高!
群馬県50歳代女性鷹の爪を入れたピリ辛のきんぴらが好きです。
新潟県40歳代女性母の作るレンコンのきんぴらが大好きです。
大阪府50歳代女性筑前煮ときんぴらが至高。 レンコンのタイプにもよりますが、この二つのメニューでいただきたいです。 エピソードらしいものは特にないんですが、母の作ったものが大好きです。同じようにしているつもりなのに、やっぱり違う。うーん、謎。 食べてみたいレンコン料理はレンコンもち・はす蒸し。厳密には食べたことはありますが、自分で作ったことがないので自分で作って食べてみたいということで。 この時期だと、地味ですが酢レンコンも捨てがたい名脇役ですね。
兵庫県50歳代男性肉とチーズを埋め込むくらい
岐阜県50歳代男性れんこんのはさみ揚げ
茨城県50歳代女性サラダ
茨城県50歳代男性はさみ揚げ
長野県40歳代女性レンコンをみじん切りにし、鶏ひき肉とネギと生姜と卵と一緒に肉団子にして、鍋に入れて食べます。 ふわふわとした肉団子にレンコンのシャキシャキがとっても合うのが美味しい寒い冬の我が家の定番メニューです。
長野県40歳代男性レンコンを刻んでハンバーグに入れて食べるのが好きです。
東京都40歳代女性きんぴら、筑前煮
神奈川県50歳代男性はさみ揚げが好き。
千葉県50歳代女性沢山もらって困ったときに作ったのですが、すりおろして軽く水気をしぼり、ざく切りしたエビと片栗粉と塩少々を混ぜてラップで茶巾に絞り、電子レンジで加熱したレンコン茶巾しぼりは簡単で美味しいです。出汁の餡をかけて食べると簡単なのでちょっと手が込んでるように見えます。
埼玉県40歳代男性れんこん入りさつま揚げが好きです
静岡県40歳代女性はさみ揚げ、ひき肉と玉ねぎを捏ねた種を挟んで片栗粉をはたいて焼き揚げます。れんこんのシャクシャク感と肉種のジューシーさが相まってとても美味しいです。ご飯のおかずに、お酒の肴に良く合います。
東京都50歳代男性きんぴらレンコン、はさみ揚げ
福岡県70歳代女性きんぴら
東京都80歳~女性レンコンをスライスしてサッと茹で 辛子とマヨネーズで和える。
神奈川県60歳代男性きんぴら 天ぷら うま煮 きんぴら祖母の味で、牛蒡もレンコンもきんぴらは甘みが薄く、トウガラシがピリッと効いた美味しさでした。
大阪府70歳代女性天ぷらにして 天つゆで食べる。 薄切りしてきんぴら
東京都50歳代女性酢バス用れんこんの茹で汁を飲む。れんこんの茹で汁は喉にいいと聞いてから飲むように。 熊本の辛子蓮根
京都府40歳代男性きんぴらですね
神奈川県50歳代女性酢レンコン
福岡県60歳代女性孫と一緒に作るはさみ揚げ
東京都60歳代女性あまり好きではありませんが、煮物でしょうか?
神奈川県50歳代男性きんぴら
宮城県60歳代男性キンピラかあ、煮物も美味しいですね。
静岡県40歳代女性からしレンコン一択!
静岡県30歳代女性筑前煮。親が九州出身なのでよく作ってくれていました。
新潟県70歳代男性きんぴら
島根県70歳代男性熊本で食べた馬刺しと辛子蓮根。
兵庫県60歳代女性きんぴら
新潟県60歳代男性薄く切ってきんぴら
東京都70歳代男性天ぷら
宮城県50歳代女性はさみ揚げ
青森県50歳代男性レンコンの天ぷら、レンコンのきんぴら
福岡県70歳代男性きんぴら
愛知県40歳代女性酢の物やきんぴら。 よく祖母が作ってくれていたので、今でも食べると思い出します。
兵庫県60歳代男性レンコン饅頭にして 餡掛けで食べたいです。肝臓のクスリになるとか!?
広島県40歳代女性煮物
広島県40歳代女性おもち
埼玉県30歳代女性すったレンコンとツナと大葉を混ぜてダンゴにして焼く
大阪府50歳代男性辛子蓮根! ツン!とした味がステキ!
福岡県40歳代男性筑前煮には欠かせない。
大阪府40歳代女性天ぷら
愛知県40歳代女性レンコンの肉詰め レンコンのシャキシャキ感とお肉のジューシーさが味わえます。
兵庫県50歳代男性てんぷら
愛知県50歳代男性はさみ揚げ
神奈川県50歳代男性はさみ揚げと辛子れんこんです。 辛子れんこんは高校の修学旅行で行った九州でお土産として購入し、帰宅した後初めて食べましたが、私以外甘党なので、結局私一人で食べることとなりました。
青森県30歳代男性レンコンの天ぷらは大好きです。
青森県50歳代男性煮物にして食べるのが好きです
神奈川県60歳代男性からしレンコン、れんこんハンバーグ
東京都60歳代女性れんこんきんぴらです。昔母が弁当によく入れてくれました。今は娘の弁当に入れています。
広島県40歳代女性れんこんまんじゅう
広島県40歳代女性煮物
青森県50歳代女性マヨネーズをかけて食べます
京都府40歳代女性はさみ焼が美味しいですよね。
北海道60歳代男性酢の物もはさみ揚げもいいれど、やはりてんぷらが一番。シャキシャキ感がほかの調理法より優る気がします。
宮城県50歳代女性一番はきんぴらが好きです! 自分で作る時は砂糖を入れないので、飽きがこずいくらでも食べられてしまいます。
京都府40歳代男性きんぴらがいいですね。
東京都70歳代女性お正月には酢蓮を作ります。通常はきんぴらにして食べることが多いです。
大阪府30歳代女性天ぷらです。
東京都60歳代女性レンコンは好きではないというより苦手なのでもう何十年も食べてないかも。折角育てて頂いた方には本当に申し訳ありません。これからは食べられるように頑張ります。
神奈川県50歳代男性きんぴらにするのが好き。
北海道50歳代女性レンコンはさみ揚げ。
長崎県40歳代女性筑前煮
大阪府40歳代女性きんぴら 酢漬け
山口県60歳代女性煮物
岡山県40歳代女性れんこんチップ
東京都30歳代女性母がよく、レンコンをすり下ろした物を挽肉に混ぜて肉団子にしていました。確か生姜も入っていました。
埼玉県40歳代女性レンコンと豚ひき肉の組み合わせが好きです。ハンバーグや餃子やメンチカツなどに粗みじん切りにしたレンコンが入ると美味しさがグレードアップします!!
香川県30歳代女性天ぷらにして食べるのが大好きです。カラッとあげる為にレンコン自体に工夫したり、例えば水で浸したり、いろんな味をつけたりして楽しんでお料理しています。
大阪府70歳代女性シャキシャキ感のある天麩羅が美味しい。
奈良県60歳代男性はさみ揚げ
兵庫県50歳代女性煮つけていないレンコンの天ぷら。
東京都80歳~女性レンコンサラダが好きです。唐辛子を入れたり辛子を入れたりしています。お取り寄せでは辛子レンコンが大好きです。
静岡県60歳代男性レンコンのはさみ揚げ 五目寿司
埼玉県70歳代女性きんぴらと酢の物
東京都50歳代男性きんぴらレンコン
兵庫県50歳代女性きんぴら
新潟県60歳代男性きんぴらにして、食べています。
福島県70歳代男性レンコンのきんぴらが一番好きです。食材としては高いのでなかなか手が出ませんね。
新潟県70歳代男性レンコンは、きんぴらが好きです。
長野県40歳代女性レンコンのきんぴら・甘辛のたれの味が食欲をそそります。
神奈川県50歳代女性きんぴら
福岡県70歳代男性辛子レンコン、酒の肴に最高です。
大阪府60歳代女性天ぷらときんぴらです。がめ煮に入れたのも好きです。1度熊本の辛子レンコンを作ってみましたが、穴に詰めるの結構大変でした。
大阪府80歳~男性酢蓮根です。風呂上りビールの突き出しに身体がスカット爽やかな気持ちになります。
兵庫県60歳代男性レンコンを すりおろして餡かけ饅頭でたべる、肝臓が元気になるとか!?
島根県70歳代男性熊本で食べた辛子蓮根。焼酎で一杯最高です。
宮城県50歳代女性はさみ揚げ。
神奈川県60歳代男性おでんの具
福岡県60歳代女性きんぴら
兵庫県60歳代男性子供のころは何故かレンコン嫌いだったのが長じてレンコンは好き。キンピラが主に食べるときのメインの食べ方だけど、料理やなんかで出されるレンコンの蒸し饅頭なんか最高。自分で気が向いたときはレンコンをすりおろしたものを味噌汁にいれてすり流しにして食べる。体があったまる。
愛知県50歳代男性土佐煮にしてたべます家族に好評です泥のついたレンコンを子供と綺麗にして楽しく作っています。
富山県60歳代男性熊本へ出張した時に食べた辛子レンコンです。
奈良県60歳代女性天ぷら 歯ごたえがいいのがすきです。
奈良県70歳代男性煮物、天麩羅
茨城県60歳代男性天ぷら、ごぼうと合せてきんぴら
神奈川県50歳代男性きんぴら
愛知県30歳代男性あまり食べません
大阪府50歳代男性きんぴら