カブのお好きな食べ方を教えてください。またカブ料理のレシピや思い出・エピソードなどがございましたら教えてください。  

(アンケート期間:2020/10/21 ~ 2020/11/30)

群馬県60歳代女性ポトフや浅漬けに使います。
岐阜県60歳代女性カブと豚ひき肉のあんかけ煮が好きです
千葉県40歳代男性カブ、苦手なので、好きな食べ方がないです。すみません。
岐阜県70歳代女性炒めて食べるのが好きです。
東京都40歳代女性ツナやごま油、鶏ガラスープであえたサラダが好きです
千葉県40歳代女性輪切りにして、焼いて、藻塩を振って食べるのが好きです。シンプルにおいしいです。
大阪府40歳代男性漬物
京都府50歳代女性カブは、煮物や和え物、漬物で食べる事が多いです。特に鶏肉や海老で作るそぼろ煮や柿とカブのサラダなどカブの美味しさをを引き立てる様な料理が大好きです。
群馬県50歳代女性カブは浅漬けにして食べるのが好きです。
長野県40歳代女性カブを油揚げと一緒に、お味噌汁に入れて食べるのが好きです。 シンプルに浅漬けの素で漬けて食べるのも美味しいのでお気に入りです。
長野県40歳代男性カブの味噌汁が好きです。
新潟県40歳代女性漬物
兵庫県50歳代男性酢に漬けるくらい
山梨県60歳代男性浅漬けが好き。
福島県50歳代女性カブと豚ひき肉のあんかけ煮
愛知県40歳代女性漬物が一番好きです。
福岡県30歳代女性チーズ焼き
三重県50歳代女性石川県の郷土料理「かぶら寿司」。義母伝授ですが、なかなか難しい
福島県70歳代男性一番は浅漬け、二番は刺身でオリーブオイルをかけます。三番は煮物でしょうか。
愛知県60歳代女性甘酢漬け
愛媛県40歳代女性お漬物 ポトフ そぼろあん煮
埼玉県50歳代女性漬物です
埼玉県40歳代男性かぶのソテーです
千葉県50歳代男性みそ汁やお雑煮に入れて食べるカブが好きです。
神奈川県60歳代男性糠漬けや浅漬けなど漬物、味噌汁など煮込み料理が好きです。
北海道30歳代女性千枚漬け
神奈川県50歳代女性カブと牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎをコンソメで煮込んだものが好きです。昔、母がよく作ってくれました。カブの葉も入れるのがいいんです。
富山県60歳代男性蕪蒸しです。
北海道50歳代女性ひき肉と一緒に似たものが好き。和でも洋でも。
愛知県60歳代女性スープやクリーム煮にします
広島県50歳代女性スープか甘酢漬け
神奈川県50歳代男性かぶのお新香
北海道60歳代女性浅漬け、鶏肉とカブのクリーム煮
神奈川県40歳代男性蒸した蕪に鶏そぼろ餡をかけたものが好き。
東京都50歳代女性主人共々、「飛騨高山」出身なので、赤カブのお漬物が大好物です。 よくふたりで、朝市へ買い出しに行きました。 「煮たく」が大好きですね。 あと、「漬物ステーキ」が美味しい。
福島県70歳代女性わが家では、一年中、野菜で甘酢漬けを作っています。大根やキャベツ、白菜そしてカブです。いちょう切りにしたカブを少しの塩でもみ、砂糖と酢の甘酢に漬けています。塩分控えめで体にやさしい漬物です。
千葉県50歳代男性蕪も大根も苦手
栃木県60歳代男性たまねぎ、人参、鶏肉、セロリなどと合わせ、トマト風味のタラトゥイユ風野菜炒めでいただきます。
広島県60歳代男性漬け物にして食べるのが大好きです。
静岡県80歳~男性漬物
神奈川県50歳代女性漬物、味噌汁。
栃木県70歳代男性塩漬けです。
静岡県50歳代女性カブは薄切りにしてボールに入れ塩を入れて混ぜて冷蔵庫で1日冷やして漬物で食べています。塩の加減がわからず少し多くしすぎてしょっぱくなってしまった事がありました。
東京都30歳代女性そぼろ餡をかけたヤツが好き。
埼玉県50歳代男性カブは、生か漬物で食べます。生は、いちょう切りにして塩と胡椒で味付けしたオリーブオイルで和えたものが好きでよく作ります。漬物は、葉と一緒に塩漬けにします。また、葉は、油で炒めてから味噌汁にする「けんちん汁」が好きです。 (カブは、煮るとちょっと苦みが出るし、触感もあまり良くないので、加熱した調理法はあまり好きではありません。)
神奈川県50歳代女性漬物
大阪府70歳代女性柔らかく煮て 甘めのあんかけにする。
広島県40歳代女性カブを薄く切って、漬物用の小さく切った昆布をポリ袋に入れて、ポン酢を入れてつけておくだけで、美味しい一夜漬けになります。
東京都50歳代男性ポトフ
福岡県50歳代女性薄くスライスして、サラダふうに食べたり、厚揚げと一緒に煮るのも美味しいです。
京都府50歳代女性カブは塩昆布で漬物にすることが多いです。
神奈川県60歳代男性カブの糠漬けを使ったお茶漬け
青森県50歳代女性蕪の漬け物は好きです
島根県70歳代男性スカブ。これ一本
福岡県60歳代女性千枚漬けにする
新潟県60歳代男性漬物
香川県50歳代女性お漬物が好きです。小説の赤かぶ検事シリーズが好きなので本場の赤かぶ漬けを食べてみたいです。
宮城県40歳代女性カブの浅漬けが好きです。
神奈川県40歳代男性お母さんの作った蕪のぬか漬け。
長崎県40歳代女性お漬物が好きです。職場の先輩が漬けるのが上手でいつもいただいてます。
神奈川県50歳代男性まるごと煮
岡山県50歳代女性薄く輪切りにしたカブと厚揚げの煮物。
北海道50歳代女性煮る
埼玉県70歳代女性ぬか漬け
福島県40歳代女性浅漬けがすきです。
福島県50歳代女性シンプルに、鳥ひき肉と一緒に、圧力鍋で砂糖、みりん、醤油で、トロトロになるまで煮て、最後にすりおろし生姜と、片栗粉でトロミを付けた煮物が大好きです。
千葉県50歳代女性やはり、浅漬けです。
神奈川県50歳代女性カブは、お味噌汁にするとおいしい、葉も入れて冬にあったまります。
広島県40歳代女性酢の物
広島県40歳代女性鶏肉と煮た物がすき
福岡県70歳代女性私はぬかずけを昔から作っていますので旬には何時も漬けます。
愛知県30歳代男性漬物です。
滋賀県60歳代男性カブは嫌いです
兵庫県60歳代女性白身の魚とカブを醤油を小さじを色づけに入れてほんだしを入れて炊くだけです。 超薄味ですけれど美味しいですよ。
広島県30歳代女性フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクが色付いてきたら小皿に取り出す。同じフライパンにカブを入れて中火で両面をじっくりと焼き付ける。ニンニクを戻し入れアンチョビも入れて軽く炒める 。
広島県30歳代女性かぶは皮をむいて細切りにしてシーチキンとあわせます。これにがらスープの素をふりかけて混ぜて食べるとおいしいです
愛知県50歳代男性カブの千枚漬け
新潟県50歳代女性かぶは祖母の漬ける漬けものが絶品でした。 102歳まで生きたばーちゃんの笑顔と共にいつまでも大切な記憶です。
秋田県40歳代男性漬物が好きです。
北海道~19歳女性お味噌汁に入れるのが好きです。 スーパーで安く売ってるのは見ますがあまり買わないかもしれません
北海道30歳代女性とろとろ煮が好きです。 葉の部分が大き過ぎてあまり買うことがありませんが^^;
岐阜県50歳代男性鍋物に入れて食べるのが大好きです。これからの季節には堪らない味覚です。
京都府40歳代女性カブのソーセージのクリームシチュー。すぐに出来るので時間が無い時によく作ります。
兵庫県40歳代男性カブはあまり食べませんが漬物は千枚漬けとかは大好きです。なのであまりカブの知識がないんです。
和歌山県40歳代女性千枚漬けにしてよく食べます。
静岡県50歳代女性カブは塩につけて冷蔵庫で半日入れておく漬物やぬか漬けにしてよく食べていました。
三重県50歳代女性はちみつをくわえる
長野県50歳代女性以前は蒸して柚子あんをかけて頂くのが好きでした。最近は塩だけで浅漬け、時々、スライスして塩もみをし、時間をおかずにすぐいただきます。
神奈川県50歳代男性カレーにカブを入れて食べるのが好きです。えーっと思寝割れるかもしれませんが、よく煮込まれたカブとカレーが案外マッチして美味しいんですよ。
京都府40歳代男性お漬物ですね。
神奈川県60歳代男性カブと鶏ひき肉のあんかけ。
高知県80歳~男性ピリ辛の甘酢カブ レシピ・エピソードなどは、特にはありません。
三重県30歳代女性
神奈川県60歳代男性糠漬け、煮物、味噌汁 加熱したカブは、やわらかくておいしい。
兵庫県30歳代女性カブと挽き肉のトロトロ煮
千葉県50歳代女性お漬物が好きです。かぶのほろ苦さがなんともいえません。
鹿児島県40歳代男性蕪は自宅では食べませんが、料理屋では薄味で炊いたものを頂きます。 特別に好きというわけではないものの、ホッとするのは日本人だからでしょうか。
神奈川県50歳代男性軽く茹でて鶏ミンチで作った醤油味の餡をかけて食べるのが好き。
佐賀県60歳代男性カブと鶏肉の煮込み。
東京都60歳代女性漬物、スープ、味噌汁です。
茨城県60歳代男性味噌汁
富山県60歳代男性浅漬けかすり流し。
島根県70歳代男性スカブ。酢昆布、酢だこ、我が家の三大酢料理です。
京都府60歳代女性料理と言えるほどのものではありませんが、豚ばら肉と共に白だしと味醂や酒などと煮込みます。大根とはまた違った味わいです。
京都府50歳代女性カブは、葉とともに細かく刻んで塩昆布と麺つゆで即席漬けにします。
兵庫県60歳代男性カブはほとんど食べませんが千枚漬けは朝の食卓には欠かしたことがありません
鹿児島県40歳代男性味噌汁
長野県40歳代女性カブは実はあまり得意なお野菜ではありませんが、唯一、千枚漬は大好きです。
神奈川県50歳代女性漬物
宮城県60歳代男性漬け物が一番好きです。
長崎県40歳代女性料理上手な職場の先輩がつけるカブのお漬物
栃木県70歳代男性塩漬け
熊本県60歳代男性煮物が好きです。
埼玉県60歳代男性好き嫌いはほとんどないのですが、カブは唯一嫌いといっていい野菜です。根の方を煮たものは食感が悪いのと味にちょっと嫌な苦みがあるので苦手です。生や漬物は平気なので、サラダや浅漬けなどにして食べます。 わが家で貴重なのはむしろ葉の方です。葉は大好きです。煮びたしや味噌汁(けんちん汁)にしてよく食べます。漬物にも使います。だから我が家では葉のついていないカブは買いません。
東京都60歳代女性かぶのそぼろ餡がけ
東京都30歳代女性シチュー。大根感覚で味噌汁に入れてみたけど、コレは余り美味しくなかった。
宮城県50歳代女性浅漬けか、そぼろあんかけが好きです!
東京都70歳代女性コンソメスープでいただくのが最高です。
山口県60歳代女性カブと言えば酢の物。 友人は煮物がトロっとして美味しいというけど私は酢の物が一番です。
滋賀県30歳代女性かぶのおろしが大好きです。 あとはポトフやスライスしてサラダ。 特別なレシピはなくて申し訳ないです;
北海道60歳代女性カブは一夜漬けか鶏肉と一緒にクリーム煮やホワイトシチューに入れるのが大好きです。
福岡県50歳代女性お味噌汁にいれたり、薄く切って塩もみし鰹節をかけて漬物かわりに食べるのが好きです。
大阪府40歳代女性酢漬けが好きです。
神奈川県60歳代男性普通に漬け物ですね。
福岡県70歳代女性ぬかずけを作ります。
神奈川県40歳代女性くり抜いて肉だねを詰めて煮込む。 千枚漬けにするのも大好き。
青森県50歳代女性かぶと大根煮
静岡県40歳代女性お出汁で煮るだけ やさすぃ~お味♪
千葉県40歳代女性カブのお味噌汁が好きです。子どもの頃に祖母がよく作ってくれたカブのお味噌汁には、葉も必ず入っていました。私が作るようになってからも、同じように葉も必ず入れます。
広島県60歳代男性ありきたりですが、スライスして酢の物にして食べます。
宮城県40歳代女性浅漬けが好きです。
神奈川県40歳代男性ぬか漬けが大好きです。
神奈川県50歳代男性まるごと出汁で煮たの好きです
福岡県30歳代女性カブのお味噌汁をよく作ります。
長野県40歳代女性カブを薄切りにした浅漬けがお気に入りです。
兵庫県50歳代女性即席漬け,そぼろあんかけ、千枚漬け
栃木県50歳代女性あっさり浅漬けですね。
愛知県50歳代男性カブを茹でて甘辛い味噌を掛けて食べるとご飯の供として最高です。簡単に作れますがご飯が進みます。
神奈川県50歳代女性味噌汁に入れる
新潟県60歳代男性みそ炒め
愛知県40歳代女性カブと豚ミンチのそぼろあんです。カブに味がしみ込んですごく美味しいです。ごはんののせて食べてもいいですよ
福島県70歳代男性カブは油揚げと炊いて食べるのが一番好きです。 二番目はぬか漬けですね。
神奈川県40歳代女性お味噌汁が一番好きですっ!
新潟県60歳代男性漬物が大好きです。
福岡県70歳代男性甘酢漬け
岡山県40歳代女性薄切りにして甘酢漬けにするのが好きです。
福島県50歳代女性圧力鍋で、鳥ひき肉と一緒にトロトロに煮た煮物が大好きです。
福岡県70歳代女性千枚漬け
東京都80歳~女性ぬかみそ漬け
兵庫県50歳代男性酢漬け
茨城県40歳代女性カブと豚肉を炒めたもの
香川県50歳代女性カブはお漬物が好きです。小説の「赤かぶ検事」シリーズが好きで一度本場の赤かぶ漬けを食べてみたいです。
大阪府70歳代女性柔らかくして 薄味のあんかけにする。
大阪府60歳代女性甘酢漬けが一番好きです。
兵庫県60歳代男性京都の千枚漬けしか 食べたことがありません。
福岡県60歳代女性お漬物
愛知県30歳代男性漬物ですね
茨城県60歳代男性漬物
鹿児島県40歳代女性我が家では出汁で炊き合わせたものしか食べません。 やっぱり蕪はシンプルに食べたいかな。。。