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鶏料理でよく使う、よく食べる部位は？好きな食べ方やおすすめ料理なども教えてください。 　

（アンケート期間：2019/11/19 ～ 2019/12/25）

鶏料理でよく使う、よく食べる部位は？好きな食べ方やおすすめ料理なども教えてください。の結果グラフ
  • ■　=　モモ肉モモ肉
  • ■　=　ムネ肉ムネ肉
  • ■　=　手羽先手羽先
  • ■　=　手羽元手羽元
  • ■　=　砂肝砂肝
  • ■　=　レバーレバー
  • ■　=　その他その他
宮城県30歳代男性モモ肉唐揚げが大好きです！
千葉県30歳代女性手羽元鍋以外では、照り焼きが大好きです！甘辛の味わいがたまりません！
東京都30歳代女性モモ肉唐揚げにして食べるのが好きです
福島県50歳代女性ムネ肉ささみフライが好きです！
岐阜県60歳代女性モモ肉から揚げです
大分県70歳代女性ムネ肉ジャガイモや人参などと煮付けて食べます。 胃に負担が無く消化がとても良いです。
三重県50歳代女性ムネ肉唐揚げ・ホワイトシチュー・炊き込みご飯・チキンライス。
兵庫県50歳代男性ムネ肉素焼き
長野県40歳代女性手羽元大根と一緒に煮たり、甘辛く味付けしたり、この時期は水炊きなど。
愛媛県30歳代男性手羽先から揚げ
大分県50歳代男性モモ肉塩ダレをまぶして油で揚げて食べます。
大阪府30歳代女性モモ肉唐揚げ
東京都30歳代女性モモ肉から揚げ
茨城県50歳代男性モモ肉から揚げ
長崎県40歳代男性モモ肉鶏もも肉のにんにく照り焼き
福岡県60歳代男性モモ肉からあげ
滋賀県60歳代男性ムネ肉チキンカツ
静岡県80歳～男性モモ肉チュウリップ？に加工したもも肉です
兵庫県40歳代女性手羽先唐揚げが大好きです。
大阪府60歳代男性ムネ肉唐揚げ
千葉県50歳代女性ムネ肉焼き鳥です
兵庫県30歳代男性モモ肉唐揚げ
大阪府50歳代女性モモ肉好きな食べ方はちょっといい地鶏の股肉をシンプルにソテー（塩胡椒）。皮パリパリが至高です。でも毎回地鶏はお財布に優しくないので、現実的な普通の鶏股肉を一番食べます。ただ、ミンチ肉はムネ肉のほうがデフォルトです。
神奈川県40歳代男性モモ肉焼き鳥が好きだけど、スタッフィングした丸のままの鶏も好き。
富山県60歳代男性モモ肉炙り
愛知県60歳代女性ムネ肉胸肉にネギなどを巻き込み　ゆでます。
埼玉県50歳代男性ムネ肉サラダ、グラタン
神奈川県50歳代男性ムネ肉鳥カラ
神奈川県50歳代女性モモ肉定番ですが、竜田揚げです。手軽に作れるところも好きです。
静岡県40歳代女性モモ肉モモ肉の照り焼きやシチューにしてよく食べています。
三重県40歳代男性モモ肉唐揚げ
埼玉県60歳代男性手羽元トマト味や醤油味で煮込む料理が好きです。煮込む場合、骨があった方がよく味が出るし、ゼラチンが溶け出してこってりと仕上がるので必ず骨付きを使います。一番好きなのは、醤油味でたっぷりのカボス果汁を加えて煮込む料理です。最後にカボスの輪切りを加えます。爽やかな味でとてもおいしいです。
福岡県70歳代男性手羽先唐揚げ
熊本県40歳代男性モモ肉唐揚げです。にんにく、しょうゆに一晩漬けてから揚げてレモンで食べてます。
北海道60歳代女性モモ肉やはりザンギですね。
東京都50歳代男性ムネ肉照り焼き
東京都50歳代男性モモ肉水炊き
福島県70歳代男性手羽元我が家で食べる肉の7割が鶏肉で、その中でも手羽元が８割くらいでしょうか。 基本はこんにゃくと煮込むのですが、長年注ぎ足しのスープはとてもおいしいです。
東京都60歳代女性モモ肉最近はあまり食べたくなりましたが、多分ケンタッキーができた頃ではないかと思います。高校入試の合格発表後、お祝いにフライドチキンを買ってきてくれました。
福岡県40歳代女性モモ肉から揚げ
福岡県50歳代女性モモ肉クリーム煮
東京都50歳代女性モモ肉水炊き
神奈川県50歳代女性モモ肉唐揚げ、シチュー
神奈川県40歳代男性モモ肉やっぱりから揚げが一番です。
愛知県50歳代男性ムネ肉チキンカツを味噌で！
広島県60歳代男性手羽先醤油をもみこんでしばらく置いて素揚げにします
岡山県40歳代女性モモ肉唐揚げ，鍋料理などで食べるのが好きです。
栃木県50歳代女性ムネ肉蒸し鶏のサラダ
島根県70歳代男性砂肝焼き鳥砂肝タレ焼きは最高です。
神奈川県50歳代男性ムネ肉唐揚げ
東京都40歳代女性モモ肉焼き鳥
東京都50歳代女性ムネ肉一番簡単なのはホイル焼きです。野菜を敷いて薄めに切ったむね肉を乗せ、味噌マヨネーズをかけてホイルに包んで焼くだけです。
東京都80歳～女性モモ肉親子丼
大阪府50歳代女性ムネ肉低温調理
福岡県70歳代女性手羽先唐揚げがいいですね
愛知県30歳代男性手羽元名古屋めし「手羽先」を「風来坊」「世界の山ちゃん」で食べるのが大好きです。ビールがどんどん進みますよ。
新潟県60歳代男性モモ肉唐揚げ
新潟県60歳代男性モモ肉甘酢あんかけ唐揚げ
新潟県40歳代女性ムネ肉親子丼
北海道40歳代男性手羽先てりやき
東京都30歳代女性レバー焼鳥
東京都50歳代男性手羽元お酢入り照焼き
兵庫県60歳代女性モモ肉フライパンで焼いてケチャップとソースを混ぜて鳥に絡ませていただきます。 主人の大好物です。
兵庫県50歳代男性ムネ肉ワイン蒸しでハーブふりかけ
千葉県50歳代男性モモ肉ひとくち大に切って、小麦粉を軽くふって揚げたモモ肉を、同じように小麦粉を軽くふって揚げたごぼうと一緒に、醤油、砂糖、みりん、水で作ったタレで絡める、テレビの番組で見た料理にはまってます。
京都府70歳代男性手羽先手羽先唐揚げ
山口県50歳代女性モモ肉カラリっと揚がった唐揚げが好きですがカロリーが...
福島県60歳代男性砂肝砂肝をフライパンで炒めて、塩を振りかけて食べるのが、大好きです。
三重県30歳代女性モモ肉からあげ
北海道40歳代女性モモ肉ザンギ！辛いのが好きなので、タレに唐辛子を入れて漬け込んでいます。
栃木県40歳代女性モモ肉お料理用で柔らかくしてお野菜と一緒に蒸し焼きにしてレモン汁やオリーブオイル、塩だけとかシンプルに食べます。鳥のお汁が野菜にしみこみ美味いです。
長崎県60歳代男性モモ肉もも肉はやはりから揚げですね。醤油とニンニクと生姜と酒とみりんに半日漬け込みます。
千葉県40歳代女性ムネ肉サラダチキン
鹿児島県40歳代男性ムネ肉低温加熱で鶏ハムにしています。
東京都30歳代女性モモ肉皮面をパリッと焼いてチキンステーキにします。煮込んだときには苦手な皮も、こうすると香ばしくなり美味しく食べられます。ボリュームもあってちょっとしたごちそうをいただいた気分になります。
千葉県50歳代女性モモ肉酢鶏（酢豚と同じ作り方）、水炊き
岐阜県50歳代女性モモ肉鶏肉はにんにくたっぷりのから揚げが一番好きです。
京都府40歳代女性モモ肉寒い時期になると水炊きをするのですが、ここ数年鍋に入れる鶏肉は地元の養鶏場で売られている鶏肉を購入しています。小さく切っても噛むのに時間がかかるぐらいしっかりとした肉質でその噛み応えが気に入っています。
神奈川県60歳代男性手羽先サトイモと煮る、ポン酢煮、バターとにんにく醤油で焼く。
大阪府30歳代女性モモ肉唐揚げ！
埼玉県40歳代女性モモ肉から揚げ
三重県50歳代女性ムネ肉鶏むね肉のレモン蒸し。食べる時のタレを、辛みそ、ネギみそなどでアレンジする。
鹿児島県40歳代女性モモ肉父が偏執的な水炊き好きなので、通年10日に一度以上は食べています。 当初は呆れていたという母も「作るの楽だし、考えなくてイイしね」と、すっかり適応しています。
京都府30歳代男性モモ肉唐揚げが好き。 鶏つくねハンバーグやユーリンチーもよく作ります。
大阪府40歳代女性モモ肉オーブンでハーブ焼きが好きです。
北海道～19歳女性手羽先手羽先と大根の照り煮
北海道40歳代女性手羽先手羽先の唐揚
岡山県50歳代女性モモ肉唐揚げ、鳥の水炊き
愛知県70歳代男性砂肝焼き鳥
東京都50歳代男性モモ肉から揚げ
静岡県60歳代男性レバー焼き鳥
栃木県50歳代男性ムネ肉胸肉はさっぱりしてますからアメリカから取り寄せたシーズニングで味を変えて楽しんでます。メキシカンの味がよくあいます。
青森県30歳代男性ムネ肉チキンカレーが大好きですね。
岐阜県40歳代男性モモ肉うどんや鍋、シチューの具材に
静岡県40歳代女性モモ肉カレーやシチューや焼き鳥で食べるのが好きです。
三重県40歳代女性手羽元黒蜜につけて手羽先食べます。美味しいわ
大阪府30歳代男性ムネ肉親子丼
兵庫県50歳代女性ムネ肉焼くだけでよい
富山県60歳代男性モモ肉塩焼き
神奈川県50歳代女性モモ肉唐揚げ、シチュー
滋賀県50歳代男性モモ肉なべ
長野県40歳代女性モモ肉てりやき
北海道60歳代女性モモ肉ザンギが大好きです。
兵庫県40歳代女性手羽先唐揚げで食べるのが大好きです。
長崎県40歳代女性ムネ肉チキン南蛮
宮城県50歳代女性ムネ肉鍋料理が好きです。薄い塩味で食べる時にゆず胡椒をのせていただくのがお気に入りです！
京都府40歳代女性ムネ肉塩麹につけておいて唐揚げにしたり、シソと梅ペーストをはさんで衣をつけてフライにしたりが好きです。
奈良県50歳代男性モモ肉チキンカレー
兵庫県30歳代男性モモ肉唐揚げ
愛知県30歳代女性モモ肉からあげが大好きです。ささみのバンバンジー風のサラダ、シソとチーズを巻いたフライなども好きです。
兵庫県60歳代男性モモ肉やはり焼き鳥が一番。タレは少し甘めのタレをかけて食べます
大阪府60歳代女性モモ肉モモは唐揚げやがめ煮など普通の鶏料理に、ムネは最近はサラダチキンにすることが多いです。手羽先はちょっと苦手。あまり食べるとこないし。手羽元はゆで卵と一緒にさっぱり煮にしたり煮込み料理に、砂肝は焼いたりソテーしてお酒のつまみに、レバーは生姜煮にして箸休めにします。
東京都30歳代男性モモ肉焼き鳥
熊本県40歳代男性モモ肉焼鳥のタレで焼鳥丼
埼玉県30歳代女性モモ肉やっぱり唐揚げですかね。すりおろしたニンニクと生姜、蜂蜜などの甘みをつけた醤油にしばらく漬けておいて、片栗粉と小麦粉を合わせたものをまぶして揚げています。最近は遺伝子組み換えやトランス脂肪酸に注意しているので、揚げ油は質の良い物を使うようにしています。
京都府50歳代女性ムネ肉からあげ
広島県60歳代男性モモ肉焼き鳥
福岡県70歳代女性モモ肉照り焼き
茨城県40歳代女性ムネ肉胸肉は①スティック状に切ってから揚げにして食べる事が多いです。 　　　②炊飯器にお湯を入れ、砂糖でもみこんだ胸肉をジップロックに入れ1-2時間保温します。柔らかいサラダチキンが出来上がります。
島根県70歳代男性砂肝焼き鳥タレ焼き
千葉県40歳代女性モモ肉甘辛タレで焼いて食べることが多いです。
東京都50歳代女性モモ肉トマト煮
愛知県30歳代女性モモ肉チキンのトマト煮込み、チキンライス、オムライス
新潟県60歳代男性モモ肉唐揚げと、焼き鳥が好きです。
東京都60歳代女性モモ肉焼き鳥
愛知県40歳代女性ムネ肉定番でいえば唐揚げ 我が家は塩麹でつけて焼くとかチキンナゲットとか照り焼きかな
鹿児島県40歳代男性モモ肉細かく切ると肉汁が蒸発して固くなりやすいので、塊のまま深めに荒く切り込みを入れて網焼きにすることが多いです。 もちろんその場合はバーベキューコンロで炭焼き。 一戸建てなら問題ないのでしょうが、なんとマンションのベランダで断行しているので可能な限り隣室に迷惑をかけないよう毎回「洗濯物が干されていないか」「(不満そうな)ざわつきがないか」ビクビクしながらのチャレンジですが、居住10年超になる今まで一度もクレームを頂いていません。 有難い状況なので図に乗らず謙虚に楽しんでいくつもりです。
神奈川県50歳代男性ムネ肉ソテー
新潟県20歳代女性ムネ肉自宅で作る素朴な家庭の味の「親子丼」が好きな料理です(*^-^*)
福岡県50歳代女性モモ肉唐揚げ、クリームソース煮
茨城県60歳代男性ムネ肉チキンカツ
埼玉県60歳代男性モモ肉鶏モモのトマト煮。骨付きのもも肉（１本まま）を、フライパンで焼き目を付けてからトマトソースでじっくりと煮ます。味もおいしいし、見た目も豪華なので、クリスマスなどのパーティにもぴったりです。
東京都40歳代女性ムネ肉焼き鳥
神奈川県40歳代女性モモ肉焼き鳥
岡山県40歳代女性モモ肉唐揚げや鍋料理によく使います。
福岡県70歳代男性手羽先照り焼き
岐阜県40歳代女性モモ肉から揚げ
東京都70歳代女性モモ肉ハーブ焼き
愛知県30歳代男性レバーレバニラ炒め　スタミナつくような気がして大好きです。匂いが気になるので、週末限定で作ります。
鹿児島県40歳代男性手羽先唐揚げ
東京都50歳代男性ムネ肉自分では、料理はしませんが、胸肉が好きです。
大阪府40歳代女性モモ肉塩コショウ、お酒、塩昆布で、下味をつけておいて、焼く。 シンプルだけど、これがお気に入りです。