岡山県 | 50歳代 | 男性 | | 九条ねぎが大好きです。ねぎは全般的に白ネギでも何でもすきです。鍋にうどんにお好み焼きに、そして風邪気味な時などたくさんたべてます。 |
千葉県 | 50歳代 | 女性 | | ネギはあまり使わないのでこれといったものはないです。 |
福島県 | 60歳代 | 女性 | | ネギ大好きなので何にでも入れちゃいます。 |
愛知県 | 40歳代 | 女性 | | 鍋物のネギが好きです! |
山梨県 | 50歳代 | 男性 | | 鴨そば |
大分県 | 50歳代 | 女性 | | 鍋料理
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大阪府 | 30歳代 | 女性 | | お鍋のトロトロになった白ネギが好きです。 |
大阪府 | 40歳代 | 女性 | | ネギ焼きのお好み焼き |
大分県 | 30歳代 | 男性 | | すき焼き
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愛知県 | 50歳代 | 女性 | | 子供のころネギが大嫌いでした。
特に白いところ。
でも結婚して家庭菜園でネギをつくっている義母たちが毎週のようにネギを持ってきてくれるので 仕方なしに調理し食べるようになりました。
おかげさまで今はすっかりネギ好きになっています。 |
北海道 | 50歳代 | 男性 | | 地元が玉ねぎの産地のため玉ねぎ消費量はとても多いです |
北海道 | 50歳代 | 女性 | | ねぎの肉巻きがすきです。 |
北海道 | 50歳代 | 女性 | | 北海道に引っ越してからは道産の軟白ねぎです。普通の長ネギよりひょろ長いです。普通の料理に使うけど、柔らか目かも。 |
神奈川県 | 40歳代 | 男性 | | コンソメ煮 |
神奈川県 | 50歳代 | 男性 | | 昔、長野県のとあるラーメン屋のネギラーメンで、はまりました。普通、ネギラーメンだとネギをのせるかだけか、ゴマ油で和える止まりだけど、その店は、松の実や?が入りおいしい。(?が今でも判らない) |
山口県 | 40歳代 | 女性 | | 我が家ではすりおろした山芋に小口切りしたたっぷりの青ネギ、みじん切りにした玉ねぎや人参、牛と豚の合挽きミンチ・細切りチーズ・カツオ節等を入れて醤油・みりん・砂糖・顆粒状の昆布と鰹だしやめんつゆを入れて混ぜたものをフライパンやホットプレートで焼いて食べるのが好きです。寒い時季は七味唐辛子やキムチ、生姜パウダー等も入れてます。 |
東京都 | 70歳代 | 女性 | | 下仁田ネギが好きで スープの中に入れます。
関西に住んでいた時は青い部分の柔らかいネギをすき焼きや卵とじにして美味しかった。 |
東京都 | 60歳代 | 女性 | | 深谷ネギを網で焦げるまで焼いて、焦げた部分をむいて食べるのが好きです |
福岡県 | 60歳代 | 女性 | | しゃぶしゃぶにしてお肉を巻いて頂きます |
大阪府 | 60歳代 | 女性 | | 寄せ鍋。たこ焼き。お好み焼き。うどん。
ネギは欠かせません。 |
愛知県 | 30歳代 | 女性 | | チャーハン |
青森県 | 40歳代 | 女性 | | すき焼きで煮込んだものが好きです |
大分県 | 30歳代 | 男性 | | お味噌汁やラーメンの薬味
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兵庫県 | 40歳代 | 男性 | | ないなー |
神奈川県 | 50歳代 | 女性 | | お好み焼きに青ネギをたくさん入れる |
静岡県 | 50歳代 | 女性 | | すきやきに使うのが最高です。 |
山口県 | 50歳代 | 男性 | | 白ネギを主に使いますが、鍋料理の具材や焼きネギ鶏の串焼にトッピンとして使います、青ネギは小葱を薬味に利用して
います。 |
千葉県 | 40歳代 | 女性 | | 太めのネギをしっかり焼いて、中が甘くてトロトロになったところに、おろしポン酢を掛けて食べるのが、我が家の定番。 |
埼玉県 | 50歳代 | 男性 | | ふとねぎの根本の白い部分が好きです |
北海道 | 40歳代 | 女性 | | 柔らかいので。
生が苦手なので必ず加熱します。 |
大分県 | 30歳代 | 女性 | | 子供のころから葉ネギ(万能ねぎ)しか知らなかったので、学生時代にスーパーで白いネギを観てびっくりしました。でも焼いたり煮たりすると甘くて美味しいのでこれまたビックリ。白ネギは一手間も二手間も収穫までに時間がかかるので値段が高くても納得です。 |
東京都 | 80歳~ | 女性 | | ネギをみじん切りにして味噌と合わせて、油揚げに入れて焼いたのが好きです。 |
神奈川県 | 20歳代 | 女性 | | すいとん |
京都府 | 60歳代 | 女性 | | 以前近所の農家さんに頂いた地元産の九条ねぎは、鍋の主役とも言うべき逸品でした |
福島県 | 60歳代 | 女性 | | 白ネギを使った鍋物が、大好きです。 |
島根県 | 60歳代 | 男性 | | 納豆飯。熱いご飯に納豆と玉子をかけてかきまぜ、大量の刻みネギを入れたご飯。こいつはうまい。一度食べたら病みつきになります。 |
東京都 | 60歳代 | 男性 | | 好きな食べ方は、すき焼きのタレでトロトロ煮た葱を生卵に浸けて食べる。 |
富山県 | 50歳代 | 男性 | | ねぎまです。 |
新潟県 | 50歳代 | 男性 | | ネギ鍋が好きです。 |
大阪府 | 50歳代 | 女性 | | ねぎ焼きが好きです。たっぷりの青ネギを刻んだものを、薄いお好み焼きの粉に混ぜて焼きます。お出汁でいただくとねぎの味が口いっぱいに広がってとてもあっさりといただけます |
群馬県 | 40歳代 | 女性 | | 納豆にいれたり、麺類の薬味にすることが多いので白いネギが好きです
火を通すよりも生がおいしいと思います
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宮城県 | 30歳代 | 女性 | | 白ネギの豚肉巻き |
愛知県 | 60歳代 | 男性 | | 白ネギをすき焼きに入れて食べるのが好きです。 |
大分県 | 20歳代 | 女性 | | すき焼き |
千葉県 | 30歳代 | 女性 | | 泥付きネギが好きです! |
広島県 | 40歳代 | 女性 | | 白ネギをフライパンでバターで焼いて、みりん、酢しょうゆで煮詰めるとすごくおいしいです |
広島県 | 30歳代 | 女性 | | お鍋に白ネギはかかせません。ネギでいっぱいになるくらい入れます |
兵庫県 | 60歳代 | 女性 | | ねぎと鶏とを炊いて卵でとじたのが好きですね!
醤油と砂糖とほんだしで薄く味付けします!
主人も大好きなのですが娘がねぎが嫌いで困っております。
ネギの薫りが嫌いだそうです! |
静岡県 | 60歳代 | 男性 | | すきやきに使います。 |
広島県 | 50歳代 | 女性 | | 青ネギはラーメンやみそ汁などいろいろな料理に使いますが、白ネギはすき焼きには欠かせません。 |
北海道 | 40歳代 | 男性 | | ねぎ焼きが好きです。
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群馬県 | 40歳代 | 女性 | | 細かく刻んだ長ネギを常に冷凍しておきいろんな料理に使っています。ちょっと何か足りない時や彩りが欲しい時などに重宝しています。 |
愛知県 | 50歳代 | 女性 | | 味噌汁 |
茨城県 | 50歳代 | 男性 | | 「深谷ネギ」
ネギの青いところだけを使った「ネギ焼き」
お好み焼きの要領で作る。 |
鹿児島県 | 50歳代 | 女性 | | 鍋の具材として食べます。 |
神奈川県 | 60歳代 | 男性 | | 鍋や網焼きして酢味噌で食べるのが好きです。 |
広島県 | 60歳代 | 女性 | | 小口切りにした青ネギを味噌汁、パスタなどにたっぷりトッピングして食べる。 |
兵庫県 | 50歳代 | 女性 | | ネギをたっぷり入れた納豆ご飯が好きで、一時は毎日のように食べていました。 |
島根県 | 50歳代 | 男性 | | 白ネギを立て切りにして、野菜炒めにして食べています。 |
神奈川県 | 40歳代 | 男性 | | 九州から関東に引っ越ししてきたときに結構驚いた。 |
富山県 | 50歳代 | 男性 | | 焼きねぎ味噌 |
神奈川県 | 50歳代 | 男性 | | 関東者のネギ好きなので、深谷ねぎ(千住ねぎを食べてみたい)の白ねぎ。
長野県のラーメン屋でハマリ、家でも、白髪ねぎをトッピング。
白髪ねぎには、ゴマ油を絡めてる。(ラーメンやさんは、他に、2,3種類調合していたが、不明)
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北海道 | 40歳代 | 女性 | | 特になし |
熊本県 | 40歳代 | 男性 | | ネギだけのお好み焼き? |
大阪府 | 50歳代 | 男性 | | 特になし |
静岡県 | 70歳代 | 男性 | | 根深ネギ;すき焼きに入れると最高です |
東京都 | 40歳代 | 女性 | | 子供の頃、風邪を引いた時はおかゆに自家製の梅干と白ねぎをみじん切りにして合わせたものをのせて食べていました。 |
神奈川県 | 50歳代 | 男性 | | 風邪予防にピッタリ。 |
千葉県 | 50歳代 | 女性 | | 刻んで納豆に入れる |
徳島県 | 50歳代 | 女性 | | ネギを何でも入れてます。ラーメンに焦がしネギをたっぷりかけて食べるのが好きです。 |
長野県 | 60歳代 | 男性 | | こちらでは松本一本ネギですね。 |
北海道 | 30歳代 | 男性 | | 寄せ鍋やすき焼きなどに入れる白ネギは最高ですね |
北海道 | 40歳代 | 女性 | | 生は苦手ですが、鍋物など柔らかくなるまで加熱したものが好きです。 |
神奈川県 | 50歳代 | 女性 | | 関西で育った私には、葉ネギが少ないのにびっくり。 |
埼玉県 | 30歳代 | 女性 | | ネギ大好きです。なんでも好きですが、シンプルに白ネギを焦げるくらい焼いてお醤油かお塩で食べるのが好きです。 |
東京都 | 40歳代 | 女性 | | とくになし |
埼玉県 | 50歳代 | 男性 | | すき焼きやなべ物に入っている白ネギが好きです。 |
東京都 | 40歳代 | 女性 | | 鍋に入れる |
愛知県 | 30歳代 | 女性 | | 奴にたっぷりのせたり、熱々のうどんにかけたり、ねぎ焼きも好き。 |
北海道 | 50歳代 | 女性 | | 太い一本ネギが好きです。お鍋料理や肉巻きで食べるのが好きです。 |
千葉県 | 40歳代 | 女性 | | 小ねぎです。両親が九州出身なので、小さいころからネギといえば小ねぎ。お味噌汁、うどん、そうめんなどたっぷり。結婚してから長ネギも使うようになりましたが、気が付くとやっぱり小ねぎです。 |
山口県 | 50歳代 | 女性 | | 鍋物には白ネギを買いますが普段汁物等にはプランターのねぎを使ってます。 |
千葉県 | 40歳代 | 女性 | | 炒飯を作る際は刻みネギをまず醤油に漬けてから取り掛かります。
九条ネギ等、太めのネギをトロトロに焼いて食べるのが子供もパパも大好きです。 |
青森県 | 50歳代 | 男性 | | ねぎ鍋、ねぎラーメンが好き
ねぎが嫌いな知人外食すると、何時も料理に入っているねぎ等を私の料理の器に移つして代わりに私が食べています。 |
愛知県 | 50歳代 | 女性 | | 下仁田葱
とぉろりして、美味しい。葱焼き |
滋賀県 | 40歳代 | 男性 | | ネギと肉、割り下に酒、のみのすき焼き。美味しい。 |
長崎県 | 40歳代 | 女性 | | 青ネギをうどんに入れたり。 |
京都府 | 60歳代 | 女性 | | 九条ねぎ、青い部分も甘くて鍋にも最適です |
高知県 | 30歳代 | 女性 | | ニンニク砂肝炒め |
宮城県 | 60歳代 | 男性 | | ねぎま |
兵庫県 | 40歳代 | 男性 | | 鍋に限る |
広島県 | 40歳代 | 女性 | | 太い白ネギを使った料理と云えばやっぱり「すきやき」ですね。お正月に家族がそろった席での「すきやき」は最高です。 |
東京都 | 40歳代 | 女性 | | お鍋に入れて、トロトロになったネギが好きです。 |
兵庫県 | 60歳代 | 男性 | | 関西なのでキャベツの代わりにネギを使ったお好み焼きを作ったり自家製の餃子に青ネギを使います。餃子の場合の具は青ネギ、豚肉、小エビです。 |
岡山県 | 40歳代 | 女性 | | 太くて存在感のある白葱が大好きです。
我が家では、鍋料理、汁物には欠かせない食材です。 |
愛知県 | 30歳代 | 女性 | | ネギ焼きが好きです。ネギをたっぷりととることができますし、ふわふわとろとろ感が美味しいのでたまりません |
北海道 | 50歳代 | 女性 | | 普通に鍋料理。 |
埼玉県 | 60歳代 | 男性 | | 私が住んでいる埼玉県越谷市は宮内庁の鴨場があることもあって鴨料理が名物で、また越谷市は昔から伝統野菜の「千寿ネギ」の産地であるほか、周辺にうどんの名産地も多いので、この時期の「鴨汁うどん」は冬の越谷の風物詩になっています。
ネギを三段活用するのが特徴で、斜め切りにした「生ネギ」とそれを焼いた「焼きネギ」を鴨肉の薄切りと一緒に醤油味で煮て、最後に「刻みネギ」を散らした温かいツユに、釜揚げうどんをつけて食べます。
よく煮てトロリとした生ネギ、香ばしい焼きネギ、さわやかな刻みネギが相まって、鴨肉とともにネギの美味しさを堪能できる最高の一品です。
我が家では、毎年、年越しそばではなく、「鴨汁うどん」で年越しです。 |
大阪府 | 70歳代 | 女性 | | どちらも使用しますが、どちらかというと青ネギの方が好きです。お料理にも薬味にも利用しやすいです |
島根県 | 60歳代 | 男性 | | 串焼き |
東京都 | 70歳代 | 女性 | | いかとねぎの酢味噌あえ |
千葉県 | 50歳代 | 男性 | | 湯豆腐 |
大阪府 | 40歳代 | 女性 | | 白ネギは鍋料理の具にぐらいしか使用しないです。ほとんど青ネギ。薬味にも合うし、ネギ焼きも美味しいです |
長野県 | 30歳代 | 女性 | | 冬になると毎年、ねぎみそを作ります。焼きおにぎりにしたり豆腐にのせたりして食べます。風邪予防になるので大変良いです。 |
福岡県 | 60歳代 | 女性 | | 何にでも使います。お好み焼きにも沢山。ネギ焼きも大好き。 |
鹿児島県 | 40歳代 | 男性 | | すき焼きに入れた葱が好きです。天ぷらも美味しい |
山口県 | 50歳代 | 男性 | | 白ネギを焼いて食べると、噛めば口の中で甘味が増し
清酒の酒肴に申し分有りません。 |
大阪府 | 50歳代 | 女性 | | 青ネギをたっぷり使ったねぎ焼きをよく作ります。基本はお好み焼きと同じですが、生地を薄くしてねぎをたっぷりと入れます。お出汁でいただくととてもさっぱりとしておいしいです |
福岡県 | 50歳代 | 女性 | | 鍋物や煮物のネギが好き |
新潟県 | 50歳代 | 男性 | | 下仁田ねぎ・お好み焼き・すき焼き
ねぎ大好きなので、多めに入れテイマス。 |
宮城県 | 30歳代 | 女性 | | ネギたっぷりすいとん汁 |
東京都 | 70歳代 | 女性 | | 下仁田ネギが好きです。スープで煮て食べます。 |
千葉県 | 50歳代 | 男性 | | ねぎ焼き。が、うまいと思う。 |