あなたの好きなキノコとその食べ方を教えてください。  

(アンケート期間:2015/09/10 ~ 2015/10/08)

大分県20歳代女性エリンギのバターソテー
大阪府30歳代女性好きなキノコはしめじで、スパゲッティーで食べるのが好きです。
愛知県40歳代女性エリンギが好きです。バター炒め
大分県50歳代女性しいたけ お味噌汁にほぼ必ず入れます。
大分県30歳代男性えのきベーコン巻き
大阪府40歳代女性ホイル焼き
大阪府60歳代女性シイタケ、シメジ、エリンギが好きです。煮物やなべ物に入れるほか、エリンギはカレーによく入れます。コリコリとした歯触りがおいしいです。
山口県40歳代女性さっと茹でるか蒸したシメジに大根おろしと小口切りにした青ネギをのせてめんつゆをかけて食べるのがお気に入りの食べ方です。さっぱりしてて美味しいです。
神奈川県40歳代男性"えのきだけ"を"なめたけ"にしたのが好き
大分県30歳代男性しめじを鍋で
茨城県50歳代男性鍋が最高
大阪府50歳代男性シイタケのソテー
京都府40歳代女性しいたけです。シンプルに網焼きが一番です。子供の頃、父が家庭用に栽培していたので、肉厚で新鮮なしいたけを父と一緒に採取し炭火焼で食べるのが大好きでした。
兵庫県20歳代女性御節の椎茸
兵庫県30歳代男性筑前煮の干し椎茸
兵庫県30歳代女性鍋に入れる椎茸
長野県40歳代女性しめじ、舞茸、エリンギ きのこグラタンにして食べるのが好きです。
大阪府60歳代女性シチュ-に入れたり 野菜炒めの入れたりします。 一番多く摂れるのは お鍋ですね。
栃木県70歳代男性ちたけ ちたけそばが美味しい。
青森県40歳代女性まいたけが好きです 豚肉と一緒に炒めて食べるのが好きです
埼玉県30歳代女性お鍋料理のえのき茸が好きです。シンプルにおろしポン酢がいいなぁ。あと最近は国産のキクラゲが手に入るので炒め物に入れて食べます。プリコリの食感で美味しいです♪
長野県60歳代男性マツタケの土瓶蒸し
広島県40歳代女性きのこのグリルやきをおつまみにお酒飲んでます
愛媛県40歳代女性しいたけが好きです。すき焼に入れるしいたけが美味しいです。
広島県30歳代女性きのこたっぷりパスタが好きです
東京都40歳代女性まいたけのバター炒め
東京都50歳代女性マッシュルーム生でサラダ
福岡県50歳代男性まったけの味を忘れて久しい
大分県30歳代女性以前、趣味で椎茸を栽培している知人がおり、たまにさっき採ってきたという椎茸を頂くことがありました。そのまま網焼きにすると水分がポタポタ垂れてとてもジューシー。醤油をさっとかけて食べるとえも言われない美味しさでした。肉厚で大きくて・・・あの味に勝る椎茸を味わったことはまだありません。
大阪府30歳代男性松茸 土瓶蒸し
兵庫県60歳代女性シイタケをケチャップで炒めて食べるのが好きですね!
埼玉県40歳代女性最近はジャンボなめこをバターとベーコンで炒めて食べるのがお気に入り
東京都40歳代女性しめじ、マイタケ。 スープや、炒め物。
島根県60歳代男性エリンギ。バター炒め。別名我が家の松茸です。
富山県50歳代男性まつたけ
神奈川県70歳代男性イタリアのポルチーニで生のをソテーして食するのですがとても美味しいのですが値段がステーキ並みでした。
熊本県40歳代男性なめこごはん
東京都30歳代女性やっぱりきのこごはんが大好きです。 小学生の時に調理実習で初めて作ってから 簡単だけど美味しくて たまーに無性に食べたくなります。どんなきのこでも美味しく食べれます。
茨城県50歳代男性しめじのてんぷら
山口県50歳代男性エノキ、ナメタケ、シイタケ等鍋料理の具材にして 食べるのが今からの季節に心身供に温まります。
静岡県30歳代女性キノコの和風スパゲティーが好きです。
大阪府40歳代女性
福岡県60歳代女性まいたけ。お鍋に入れて良く頂きます。
大阪府50歳代女性エリンギです。 エリンギに少し塩を振り グリルすると とても香ばしくなり 最高においしくなります。カリカリのベーコンと一緒にいただくとワインによく合います
宮城県30歳代女性具たくさんのみそ汁
大分県50歳代女性焼椎茸
北海道30歳代女性エリンギ バター焼き
東京都50歳代女性マッシュルーム生でサラダ
愛知県50歳代女性エリンギのバターいため
大阪府30歳代女性キノコ…季節にかかわらず大好きな食材です♪好きなキノコはマツタケ…と言いたいところですが(笑)、実際はシメジ、えのき、エリンギ、舞茸などが我が家のスタメンです。特にエリンギのバター炒めは家族全員大好物で、いつもエリンギをめぐって奪い合いが起きるくらいです。また、これからの季節はキノコの炊き込みご飯なども食べたくなります。炊飯器のふたを開けた瞬間、キノコの良い香りが辺り一面に漂うと、もうそれだけで幸せになります。秋本番、今年もキノコをたくさん食べて、美味しく楽しい食卓を家族で囲みたいです♪
福島県60歳代男性なめこ 大根おろしを添えて、また豆腐となめこの味噌汁、なめこ三昧でごはんを食べるのが好きです。
大阪府40歳代女性しめじ、キノコスパゲティで
東京都30歳代女性大きめのしいたけをフライパンで焼いて醤油をかける 食べ方です。 しいたけの瑞々しさと醤油の香ばしさがよく合います。
大阪府50歳代男性キノコ鍋が一番すきです。
宮崎県30歳代男性なめこの味噌汁
千葉県30歳代女性エリンギのバター炒め
愛知県50歳代女性キノコは大好きなのでカレーやシチューはもちろん、焼いても煮ても炒めても美味しいので何にでも入れます。
兵庫県50歳代女性まいたけとエリンギの天ぷらは最高です。汁もので舞茸が入っているのをみた主人は これは止めてくれと。翌日 天ぷらをすると これから毎日でも 作ってくれと。いったい どっち!?
神奈川県60歳代男性しいたけ。 鍋など煮たものが好きです。
秋田県40歳代女性しいたけを筑前煮で、エリンギを炒め物で。
宮城県30歳代女性バターソテー
宮城県60歳代男性自分で採った一本シメジが一番。毎年同じ場所にでる、自分だけの、家族にも内緒の、秘密の場所で・・・。 シメジご飯、お吸い物、おろし和え、天ぷら。キノコづくしで、秋を満喫!
滋賀県50歳代男性エリンギのバターソテー
兵庫県60歳代男性炊き込みご飯。勿論具材は松茸。国産は高くて手が出ませんが中国産やアメリカ、カナダ産などの松茸です。はるか昔小学生の頃は故郷が広島で当時は父の知り合いが松茸山を持っており、松茸狩りをした思い出があります。大きなかごに入りきれないほどとった思い出は今では懐かしいです。
静岡県30歳代女性キノコの一番好きな食べ方は、和風きのこパスタです。
埼玉県40歳代女性色々なキノコをオリーブオイルで炒め、塩麹とニンニクで味付け。
北海道40歳代女性しいたけの油いためが好きです。塩は多めに…。
東京都70歳代女性キノコを色々いれてキノコおこわが美味しい。
大阪府60歳代男性味噌汁に。
長野県40歳代女性舞茸が好き。舞茸ごはんが一番です!
島根県50歳代男性原木椎茸をフライパンで焼き、仕上げに醤油をかけて食べています。
神奈川県40歳代男性バターしょうゆ炒め
埼玉県50歳代男性エリンギ、そのまま素焼きに
三重県40歳代男性えのき スープに入れる
千葉県60歳代女性ソテーにして冷奴にたっぷりかけて食べる。
神奈川県80歳~女性「えのき」の根元の方を1.5センチぐらいカットしてステーキ風にしていただくのが好きです。
大阪府60歳代女性しいたけ、エノキタケです。 鍋はもちろんのこと シチュ-に入れます。
兵庫県20歳代男性好きなキノコ「ナメコ」 ナメコ汁にして食べるのが好きです。
福岡県50歳代男性まったけを食べたのはいつだっただろう
山口県50歳代女性えのき~味噌汁・鍋物・塩コショウで炒める等
神奈川県50歳代男性しいたけステーキ
福岡県50歳代女性まいたけの天ぷら
長野県40歳代女性きのこ大の好物です。えのき、シイタケ、まいたけ、しめじ、何でも好きです。中でもえのきが一番好きで、シンプルにお味噌汁にしていただくのが好きです。水の状態からえのきを入れるとえのきから出汁が出てとてもおいしいです。 きのことは関係ありませんが、今回のメルマガにてテンホウが掲載されていたこと長野県民としてとてもうれしいです。子供の頃からテンホウの餃子とラーメンはよく食べていました。ちなみにラーメンソフトというメニューがあって、子供の頃はラーメンの後にソフトクリームの組み合わせがたまらなくごちそうに感じたこと、今でも覚えています。
石川県50歳代男性そばの具にしたり鍋に入れたりが多いです
神奈川県40歳代女性ひらたけっ♪ 鍋やバターソテーが好きですっ。
東京都30歳代女性キッシュ、ピザ
東京都50歳代男性なめこ 豆腐との味噌汁
東京都40歳代女性ゆでたり焼いたりして、ポン酢でたべたいです。
群馬県40歳代女性舞茸とぶなしめじ。炊き込みご飯が一番好き。
神奈川県50歳代女性ホイル焼き
埼玉県50歳代男性「ポルチーニ茸」です。干したものを戻して、戻し汁とともにリゾットにすると最高です。メッチャ高いですが、不可欠の食材なのでやむを得ません。
福岡県30歳代女性椎茸!バター焼きが好きです!
京都府60歳代女性エリンギ 縦に適当に裂いて網焼きかバター焼き。網焼きはポン酢でもおいしい。
愛知県50歳代女性ニンニクバター炒め
大分県50歳代女性椎茸昆布
大阪府30歳代男性松茸 土瓶蒸し
新潟県50歳代男性マイタケバター焼き
愛知県30歳代女性しめじがすきです しめじと卵とにらのオイスターソース炒めが美味しいです。 あとは蒸したり、焼いて醤油をかけて食べています
山形県30歳代女性しいたけの肉詰め
神奈川県50歳代女性キノコのおこわが大好物です。
岡山県40歳代女性シメジが特に大好きです。 炊き込みご飯やスープの具に使うことが多いです。
山口県50歳代男性なめこもとろみと食感が好きで、鍋の具材に欠かせません。
香川県40歳代女性舞茸の天ぷら
福岡県60歳代女性ホイル焼きが一番好きです。
鹿児島県40歳代男性一番好きなのは天ぷら。特に好きなのはマイタケかな。
大阪府40歳代女性蒸しきのこ
長野県30歳代女性しいたけを網焼きにして、醤油バターで味わうのがお気に入りです。
兵庫県40歳代男性椎茸の網焼き。
北海道50歳代女性しいたけを焼いて醤油を垂らす。
大阪府50歳代女性いろいろなキノコをベーコンとあわせてホイル焼きにして食べるのが好きです。仕上げにバターを乗せると最高です
兵庫県30歳代女性なめこの味噌汁が大好きです。
茨城県50歳代男性普通にてんぷらがおいしい。特にシメジと舞茸が好きです。