夏に人気の冷やし中華や冷麺、必ず入れる具材や味付け、こだわりの食べ方やエピソード  

(アンケート期間:2014/08/08 ~ 2014/09/11)

東京都50歳代女性きゅうり、ハム、錦糸卵、メンマ、ごまを最後にふりかける。
東京都40歳代女性冷やし中華のタレは醤油ベースで砂糖、酢、お水、ごま油を混ぜて手作りしている
大分県30歳代女性東京にいた頃、職場の先輩に連れて行って貰った蕎麦屋さんで初めて『冷やしきつねうどん』を食べました。東京のうどんやそばのつゆは真っ黒で醤油と砂糖の味が濃くて苦手でしたが、美味しかった。
愛知県50歳代男性冷やし中華に必ず入れるには、ハムと錦糸卵です。
愛知県40歳代女性スープカレー
兵庫県60歳代女性必ずとは言えませんがキューリ、玉子、トマト、ハムですね。
兵庫県40歳代女性黒練りゴマと黒すりゴマとカラシは欠かせないです。 味と風味の深みが何倍も増して美味しいですよ。
大分県30歳代男性錦糸卵、ロースハム
青森県40歳代女性きゅうり 玉子 ハムは必ず入れます
静岡県50歳代女性きゅーり
千葉県50歳代男性きゅうり、ハム、かにかま又はちくわ、金糸卵など タレはそのときの気分で醤油又はごま
青森県60歳代男性一般的でしょうが トマト!
大阪府60歳代女性きゅうり、ハム、タマゴ
神奈川県40歳代男性キュウリ、錦糸卵、ハム よく考えると冷やし中華でも冷麺でもそうめんでも載せる具材があまり変わらない気がする。
大阪府50歳代男性きゅうり
埼玉県40歳代女性ハム、わかめ、薄焼き卵、キュウリ、レタス、もやし炒め、あればかまぼこなどなど具だくさんが大好きです!!
埼玉県50歳代男性金糸玉子・千切り胡瓜・ハム・紅ショウガに濃いめの醤油味
島根県50歳代男性刻んだ焼きアナゴをトッピングしています。
東京都30歳代男性オクラや長芋の千切りを具にしている。 ネバネバで夏バテ対策。
福島県50歳代男性必ず入れる具材は、きゅうり、生姜、わさびふりかけです。
広島県30歳代女性錦糸卵たっぷり入れて食べます
秋田県40歳代女性良く行くお店の冷やし中華は、キャベツの千切りが山盛りになっていて、マヨネーズをたっぷりとかけていただきます。野菜がたくさん取れるので、気に入っています。
福岡県50歳代男性スイカ
神奈川県50歳代女性錦糸卵と焼き豚
島根県60歳代男性しいたけ、わさび
広島県30歳代女性冷やし中華にはたっぷりごまをかけて食べるのがお気に入りです
東京都20歳代女性ハム、卵
東京都60歳代女性キュウリ、ハム
山口県50歳代女性我が家では具材としまして、金糸卵、紅生姜、鶏のササミ、にキュウリを添えて頂きます。
宮城県30歳代女性甘辛く煮たしいたけ、薄焼き卵の千切り、キュウリの千切り、ハムの千切り
福岡県60歳代女性レーメンは今年も良く作りました。具は焼き豚.ハム.もやし.キュウリ.卵.トマトなど入れます。タレはゴマ味を掛けて頂きます。
富山県50歳代男性冷麺大好き。
神奈川県40歳代女性甘い薄焼き卵、ハムちゃん、きゅうり、べにしょうがと胡麻油を必ずいれます。 おかあさんのカレーのように、どこの麺を使っても、うちでつくる冷やし中華の定番です。我が家のこどもは酢醤油でもゴマ酢でも大好き、夏休みのおひるごはんです。
静岡県60歳代男性からしが程よく効けば最高
栃木県50歳代男性この頃、混ぜ麺が流行っているので、かっての冷やしはどこえやら、まだ周りきれていないから同じ店には行かない。
大阪府40歳代女性必ず入れるのは手作りの焼き豚です。夏になると良いお肉を買って焼き豚を作ります。
広島県60歳代女性トマト、きゅうり、錦糸卵は必ず入れたい。甘味の強い酸っぱさのタレが好き
山口県40歳代女性私は冷やし中華、そうめん、ざるそば、何でもみりんや醤油、砂糖で甘く味付けした椎茸をのせて食べます♪とても美味しいですよ#9829;
福岡県60歳代女性もやし。キュウリ。ハム。焼き豚。トマト。卵。味付けはゴマダレが好き。
埼玉県30歳代女性冷やし中華も冷麺も具材に欠かせないのは、た・ま・ごです♪♪あと入れるものといったら、きゅうりやトマトやハムなど・・・普通ですね。胃が弱いのでキムチなどは辛さ控えめが好きです。ちなみに外では食べたことがありません。
東京都20歳代女性具材は極力少なめが好みです。 せいぜい錦糸卵、ハムときゅうりの細切りくらい。 麺を覆い尽くすほど具材をのせた物は苦手です。 あくまで主役は麺。 具材は添え物なので少なめにというのが理想です。
神奈川県70歳代女性「冷やし中華」を食べる時は、定番の「具」ですね。 「胡瓜」「ハム」「錦糸卵」「ゆでたもやし」「紅ショウガ」なんだか、いつも同じで面白くないですね。
群馬県50歳代女性冷やし中華にはゆで卵、わかめ、もやしのナムルを必ず入れます。冷麺にはみょうがを入れます。
兵庫県60歳代男性栄養が偏るので必ず粉チーズを振りかけたりつけ汁に入れて食べます。
富山県50歳代男性梨やピータン、ザーサイなど。
北海道40歳代女性特にこだわりは、ありません。
埼玉県60歳代女性自分で作る冷やし中華に クラゲをうまく作りたい。
兵庫県50歳代男性夏は冷やしそうめんですね
山口県50歳代女性きゅうりとトマト 野菜たっぷりで作ります。
神奈川県40歳代男性冷たいものが食べたいけど、特にこだわりはない。
北海道50歳代女性冷やし中華では太巻きの具材として使っている椎茸と干瓢の甘辛に味付けしたものを必ず入れます。また、冷やし中華のオリジナルタレにはラッキョウのみじん切りを加えます。とてもおいしいですよ。
東京都30歳代女性錦糸玉子・きゅうり・
大阪府60歳代男性こだわりはない。
東京都50歳代女性冷やし中華のゴマだれにスィートチリソースを少々加えるとエスニックで美味しいです
大阪府50歳代男性きゅうりの千切り、たくさんたくさん
埼玉県50歳代男性韓国の夏の風物詩「冷やし豆乳麺(ネンコングクス)」はおいしいです。どろりとした濃厚な豆乳のスープに冷麺用の麺が入っています。味はほとんどついていなくて、各人が好みに応じてキムチなどを入れて調味して食べます。日本ではこの濃厚な豆乳がなかなか手に入らないので作るのは難しいのですが、似たものを簡単に作る方法は、「豆乳鍋の素」を使う方法です。冷やした「豆乳鍋の素」に素麺や冷麦、冷麺など好みの麺を入れます。スープに味がついているし豆乳の濃度も足りないので韓国のネンコングクスとはかなり違いますが、豆乳は栄養満点でとてもおいしいです。
東京都50歳代女性あまり冷やし中華や冷麺は食しませんが、元々大好きなキュウリは大量にトッピングします。
静岡県50歳代男性以前栃木に単身赴任していた時、冷やし中華にマヨネーズを掛けたらびっくりされました。 その前赴任していた愛知では普通だったんですが、ところ変われば品変わるですね。
宮城県50歳代女性夏は盛岡冷麺 ぴょんぴょん舎のものが好きです。パッケージの中の辛味キムチに大阪鶴橋のセロリキムチを入れて頂きます。
茨城県50歳代男性辛いものが大好きなので、冷やし中華には辛子をたっぷりかける。
東京都20歳代女性キュウリ、ハム、卵、トマトがやっぱり鉄板!
茨城県30歳代女性とくにこだわりはないのですが麺より具(野菜)が倍以上乗ります。
千葉県50歳代男性きゅうり、ハム又はかにかま、薄焼き卵、トマトに溶き芥子を添え酢醤油のたれで食べます。
新潟県30歳代女性錦糸卵ときゅうりの組み合わせは絶対欠かせないです! これがないと冷やし中華とはいえないくらい好き! 食べ方は、大好きな卵ときゅうりをなるべく最後まで残しておいて、一番最後に残りの麺と一緒に食べて至福を感じています* 最近はごまみそ味の冷やし中華も大好きです!
神奈川県50歳代女性金糸卵ときゅうりとハム
長崎県40歳代女性特にこだわりありません。 錦糸卵ははずせませんが、ごまだれでも、なんでもOK!
愛知県50歳代女性冷やし中華の胡瓜は大根の妻のように細く。ハムではなく鶏のささみをさいたもの。くらげ。錦糸卵。紅ショウガ。
静岡県30歳代女性夏の定番「冷やし中華」ですが、我が家は錦糸卵・きゅうり・かにかまぼこ・ハム・レタス・トマト・豚のしゃぶしゃぶ肉を入れた豪華な冷やし中華です。味付けの汁も手作りで作っています。砂糖・醤油・酢・ごま油を調合してたっぷりの汁をかけて食べています。お店で出逢った冷やし中華を食べたことがありますが、具材が貧素なので自宅で作るようになりました。
大分県30歳代女性半熟卵、キュウリ、煮豚を入れます。
島根県60歳代男性錦糸卵としいたけは必需品です。
愛知県30歳代女性ハムきゅうり卵じゃこ上にかつおぶしをかけて食べます
東京都40歳代女性きゅうりは必ず入れます。 おそうめんをゴマだれで食べるのが今年にマイブームです。
大阪府30歳代女性レモン醤油スープにマヨネーズをかけます
大阪府60歳代女性カニのほぐし身・錦糸卵・きゅうり・焼き豚・人参・生わかめ ワタシとムウ目はスープのほかににマヨネーズをかけます。
東京都40歳代女性冷し中華には基本的なキュウリ・ハム・錦糸卵の他に、ナルトの細切りを入れています。色合いも華やかになりますし、歯ごたえもあって美味しいです。
埼玉県40歳代女性きゅうりとトマト チャーシューではなく、鶏ももを茹でたものを入れる。 さっぱり食べられる。
長野県30歳代女性からしマヨネーズをつけて食べるのがとても好きです。
山口県50歳代男性冷やし中華の具材に我が家では、鶏のささみ、紅生姜 金糸卵をいれて、中華風ごまだれで頂きます。
福岡県50歳代女性きゅうり、錦糸卵、ハム、きくらげ、トマト
鹿児島県40歳代男性その時の気分冷蔵庫に残っている物と相談して具材を選びます
埼玉県50歳代男性金糸玉子と紅ショウガ
宮城県30歳代女性甘辛く煮たしいたけ