高知県の鍋焼きラーメン販売店

鍋焼きラーメンは、高知県の須崎市（秋田県にも同じようなものがあります）で広まったとされているご当地麺料理です。鶏ガラをベースにした醤油味で細麺・ネギなどの具材をのせて土鍋で提供するのが特徴です。土鍋なので熱々で日本一熱いラーメンと評判になりました。

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