千葉県のさんが焼き販売店

さんが焼きは、千葉県で食べられている郷土料理の一つであるなめろうを焼いたもの。なめろうは、房総の海で獲れたアジやイワシなどを細かくたたいて味噌で味付けしたもの。皿をなめるほど美味しいですが、生ものなので火を通して食べるようになったのがさんが焼きの始まりとされています。

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