出石そば販売店

出石そば（いずしそば）は、兵庫県豊岡市の旧出石町周辺で伝わっている郷土食とされている蕎麦です。蕎麦は、蕎麦の実を丸ごと挽いてあるそば粉を使用しているので、茶褐色をしています。２～３口分ずつ小皿に盛り５皿程度が一人前として多くのお店で出されています。

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