桜餅は、桜の葉で包まれた餅和菓子の一種です。桜餅と言っても、関東(特に東京都)では長命寺・その他の地域では道明寺と呼ばれる桜餅が売られています。今ではいろいろな地域でどちらも売るお店が多いようです。長命寺は小麦粉の薄皮を使い、道明寺は道明寺粉で作った餅で餡をつつみます。
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