千年の響は、沖縄県今帰仁村(なきじんそん)にある有限会社今帰仁酒造が造る泡盛です。泡盛は長期間寝かすと古酒(クース)と呼ばれる熟成酒となります。千年の響は、寝かせる際に樫の樽に貯蔵するので、樽の香りがついた酒となっています。
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