神奈川県の莫久来販売店

莫久来（ばくらい）とは、ホヤとコノワタ（ナマコの内臓）の塩辛のことです。丁寧に下処理したこのわたをホヤと一緒に瓶詰めにして作ります。ホヤが機雷に似ていることから、名付けられたと言われています。

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