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スモークチーズ販売店
スモークチーズは、チーズを燻製にしたもので保存性を高めるために行われていました。低温の煙で数日間燻すものから、調味料などで香りづけする方法などいろいろあります。使用するチーズは好みによって選ぶことが出来るほど様々なチーズに香を付けることが出来ます。
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☆は、スモークチーズ指数 / チーズ指数になります。
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燻製を極めるお店 えんじん 煙神
兵庫県
★★☆/★★☆
岩手県葛巻町
岩手県
★☆☆/★☆☆
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