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イカの塩辛販売店
イカの塩辛は、イカ（烏賊）で作った加工品です。イカの身を肝とともに塩でしめ、和えて作ります。調味料として醤油やみりん、柚子や焼酎などを加える場合もあります。お酒の肴やご飯のお供に人気です。肝に付いている墨袋から取り出した墨を混ぜると「黒造り」となります。
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