山口県のふぐ一夜干し販売店

ふぐ一夜干しは、さばいたふぐに塩をして軽く干した物です。干物に比べ水分が多いので焼いたときにふっくらとした食感が楽しめます。また、骨も取り除かれている場合がほとんどで食べやすいと人気です。

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