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北海道のハタハタ寿司販売店 3000円から4999円まで
ハタハタ寿司は、主に秋田県（製造方法が違うが鳥取県の一部地域でも見られる）に伝わる郷土料理・伝統的な保存食である飯寿司です。飯寿司とは発酵寿司のこと。魚のハタハタを長期間にわたって熟成させた物をにんじんや大根、ショウガ・麹と混ぜた米などと共に漬け込みます。ハタハタは切り身の物や一匹丸ごと漬け込まれた物などがあります。
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小樽・海産物専門店小町商店
北海道 小樽市
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訳あり
3,000円～