千葉県の明日葉販売店

明日葉（アシタバ）は、セリ科の植物で伊豆諸島や房総半島などに自生しています。「摘んでも明日には芽が出る」と言われています。葉と茎を食べます。天ぷらやおひたしがよく作られるお料理です。伊豆大島では椿油であげた天ぷらが有名です。

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