香川県の守口漬け販売店

守口漬けは、守口大根を酒粕で漬けた物で、名古屋市の漬け物屋が塩漬けした守口大根をみりん漬けにして売り出したのが始まりと言われています。酒粕を取り除いてから食べやすく切って食すのが一般的です。

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