兵庫県の乾燥竹の子販売店

乾燥竹の子は、竹の子を乾燥させたものです。どちらかというと、関西から九州地方でよく使われています。旬の竹の子を乾燥させているので季節外れでも美味しい竹の子が味わえます。だいたいが水分を完全に抜いているので、たっぷりの水にゆっくり一晩漬けて戻すとより美味しく味わえます。

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