北海道の白にんにく販売店

白にんにくは、日本で一般的に売られているにんにくは大体が白にんにくです。中心が盛り上がった球体で、皮をむくと半月型の実が出てきます。辛味があり生のまま食べると胃などを刺激するので避けた方が良いようです。代表的な品種は、青森県のブランドにんにくである福地ホワイト六片種が有名です。

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