ゴマプリンは、すった胡麻に牛乳や砂糖を入れて混ぜ、寒天やゼラチンで固めたお菓子です。一般的なプリンと同じように卵の力で固めたもの・豆乳を使ったもの・片栗粉でかためたものなどこれといった定義はありません。
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