焼梅干しは、梅干しを焦げ目がつくまで焼いたものです。酸味やしょっぱさが和らいで梅干しが苦手な方も食べやすくなるそうです。電子レンジで温めただけでも良いですが、焼目を付けた方が香ばしさが美味しいそうです。
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