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エスカルゴバター販売店
エスカルゴバターは、エスカルゴを焼くときに貝の中に詰めて一緒に焼くバターのことです。けっしてエスカルゴが入っているわけではありません。パセリなどの香草とニンニクや塩コショウを混ぜて作ります。エスカルゴバターと言っても、魚や野菜のソテーに加えると風味の良い料理になります。パンに塗って焼いても美味しいです。
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☆は、エスカルゴバター指数 / バター指数になります。
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業務用食品問屋アールズ
長野県
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訳あり