ご進物にうおやの塩引鮭はいかがですか?
村上の鮭(塩引,はらこ,鮭味噌漬,焼漬,飯寿司) 鮭ものがたり 味ものがたり 魚介(岩牡蠣、あわび、さざえ、いか、たこ) 干物(柳鰈、はたはた、くちぼそ、いか 刺身・鮮魚・焼魚 切身(銀鱈・鯖・鱒・真鱈・鮭・・ 魚卵(たらこ・筋子・明太子・真だらこ・数の子 もずく・海苔・・ 塩辛・山海・梅干・・ 天然真鯛
shopsou.html 真鱈まだら? 本鱒(サクラマス) 笹川流れの塩・にがり 岩船産コシヒカリ・杵つき餅 越後味噌・おなめ ご贈答用 送料無料

 










越後村上といえば 塩引鮭

越後村上うおやの塩引鮭が日本ギフト大賞2017新潟賞を受賞いたしました。

うおやの鮭

越後村上は平安の昔から続く「鮭」の町

◆村上市は一人当たりの鮭消費量では日本一を誇ります◆

越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に
献上されていました。

江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、
世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、
その成功がますます村上の財源を潤し、
今日まで村上独自の鮭文化を発展させて来ました。

郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と
工夫が生きています。村上では百を超える多彩な料理法で鮭を
頭から尻尾まであますことなく味わいます。

塩引鮭は鮭の町、 越後村上が誇る郷土の逸品!

100を超えるといわれる調理法の中でも
特産として特に有名なのが「塩引鮭」

干し上げることによりグッと旨みが醸成され、
極上の味わいになります。

ご飯が止まらなくなるおいしさです。
パリパリと香ばしい皮もたまりません!

一度食べたら忘れられない味で  リピーター続出。
 越後村上が誇る郷土の逸品を、
 ぜひ一度お試しください。

塩引鮭


新着商品をご紹介


ご注文ありがとうございます!!

 

お客様より頂いたレビューをご紹介

 

 

村上の鮭(塩引,はらこ,鮭味噌漬,焼漬,飯寿司)
村上の鮭
鮭ものがたり
鮭ものがたり
味ものがたり
味ものがたり
魚介(岩牡蠣、あわび、さざえ、いか、たこ)
岩牡蠣・鮑・サザエ・ 
干物(柳鰈、はたはた、くちぼそ、いか
柳・ハタハタ・丸干しイカ
切身(銀鱈・鯖・鱒・真鱈・鮭・・
鱈・鯖・鱒・鮭・鯛
魚卵(たらこ・筋子・明太子・真だらこ・数の子
筋子・たらこ・明太子
もずく・海苔・・
もずく・海苔
塩辛・山海・梅干・・
塩辛・山海・梅干
天然真鯛
真鯛・西京漬・粕漬
真鱈まだら?
真鱈・鱈子・鍋
本鱒(サクラマス)
サクラマス・塩引
shopsou.html
昆布巻・身欠・棒鱈
越後味噌・おなめ
越後味噌・おなめ
笹川流れの塩・にがり
笹川流れの塩
岩船産コシヒカリ・杵つき餅
米・餅・岩船麩

笹団子・ちまき・菓子

村上茶
 


只今のおすすめ商品

塩引き鮭 切身 鮭のう 鮭の味噌漬
塩引鮭切身 鮭の焼漬 鮭の味噌漬
「塩引き」は旬の秋鮭を
おいしくいただく、村上伝統の技です

塩引鮭を長切にして
1切ずつ真空パックされています。
長期冷凍保存が可能です。

塩引鮭(1切)
鮭の塩引親子
生鮭を焼いた後、
特製醤油に漬け込んだもので、
そのままお召し上がりいただけます。冷えても固くなりません。
越後村上伝統の郷土料理です。

鮭の焼漬(2切)
鮭の焼漬親子
選りすぐりの秋鮭の切り身を素材に
特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、
心を込めて作り上げました。
程よい脂で身はしっとり。
パリっと焼き上がった皮がまた美味。

鮭の味噌漬(2切)
鮭の味噌親子
鮭の醤油はらこ 塩引き鮭 切身 塩引き鮭 切身
鮭の醤油はらこ(いくら) 鮭のかほり漬 鮭の酒びたし


厳選した最上級のはらこ(秋鮭の子 いくら)をうおや特製醤油とお酒で
独自の味付けをした自信の逸品!

160g
320g
640g


旬の秋鮭を特製たれに
漬け込みました。
ゆずの香りがほんのり甘く、
上品で味わい豊かな商品です。

鮭のかほり漬(2切)
鮭のかほり漬親子


村上地方に伝わる独特の高級珍味
塩引き鮭をおよそ半年間、
日本海の寒風にさらし、
乾し上げたものを薄くスライスしました

鮭の酒びたし100g
鮭の酒びたし200g

..


只今の人気ベスト10

   

 

 

詳しい送料・決済方法はこちらでご確認ください。

 お支払について
クレジットカード(○VISA ○Master ○JCB ○AMEX ○Diners ○NICOS)/銀行振込(先払い)/代金引換等がご利用いただけます。


 

送料について
常温便 1,080円  クール便 1,280円
※ 北海道・九州は+400円追加手数料がかかります。
※ 沖縄・離島は+1200円追加手数料がかかります。
※ ご注文を頂いた商品の大きさ、重さ制限、又は温度帯で、荷物が2個口以上になる場合は、送料は荷物の個数分となります。

代引手数料について
代引き手数料は一律 330円となります。

配送について
クロネコヤマトのクール宅急便又は常温便でお届けいたします。


◆生鮮食品のため、原則として返品はご容赦下さい。
◆万が一、お届けした商品に明らかな品質劣化等不都合な点がある場合は、当社負担でお取り替え致します。その際は、まずご連絡をお願い致します。

ご連絡先
TEL:0254-52-3056 FAX:0254-53-6500
〒958-0842 新潟県村上市大町4−3
越後村上うおや
担当者  上村隆史
楽天市場ではSSLというセキュリティシステムを導入 しておりますので安心してお申し込みください。
お客さま情報を第三者への開示を一切行いません。

【個人情報・プライバシーの保護について】
当店では、お客様とのやりとりの中でいただきました個人情報は、第三者に譲渡、公開することは、絶対にございません。下記の目的の範囲内で適正に取り扱いさせていただきますのでご了承くださいませ。

● ご本人確認、ご利用料金の請求。
● 電話、電子メール、郵送等により、送付を行うこと。
● お問合せ、ご相談にお答えすること。

なお、上記利用目的の他、個別に利用目的を定める場合がございます。

越後村上うおや 

〒958-0842 新潟県村上市大町4-3
TEL:0254-52-3056 FAX:0254-53-6500
店舗運営責任者:上村隆史
e-mail:info@uoya.co.jp

 

 友達にメールですすめる 店長に質問する 店長の部屋

 携帯で見る 当店を紹介してポイントを貯める お気に入りに追加 レビューを見る