津山ホルモンうどんは、岡山県津山のご当地グルメ。津山は昔から肉の流通が盛んな地域で新鮮なホルモンも手に入りやすかったためいろいろと利用されていました。ホルモンにたっぷりの野菜を自家製のタレで炒めビールとともに提供するお店が多かったようです。
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☆の上段は津山ホルモンうどん指数、下段は岡山県の郷土料理指数になります。
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佐賀県 唐津市
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○○○指数とは、
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