甲府鳥もつ煮　取扱い店舗一覧

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甲府鳥もつ煮は、山梨県甲府市周辺で食べられている鶏を使った料理。鶏の砂肝やレバー、ハツにきんかんなどをコッテリとした甘辛いタレで煮たもの。B級ご当地グルメで注目を浴び人気になった。少ない煮汁を強火で一気に照り煮にするのが美味しさの秘訣だそうです。

甲府鳥もつ煮

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