しそ巻き〔福島県〕福島県の取扱い店舗一覧

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しそ巻きは、味噌をしそ(紫蘇)で巻きこんでから焼いたり揚げたりしたものです。東北地方・主に岩手県や宮城県・福島県などでよく見られます。地域によって様々ですが、東北地方のしそ巻きは、味噌にくるみやピーナッツが入った甘めのものや梅や胡麻の入った辛めのものなどがあります。ご飯のおかず、おつまみ、お茶請けなどいろいろ使われます。

しそ巻き

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