玉こんにゃくは、山形県の名物として有名なこんにゃくです。こんにゃくを丸くしたもので煮た玉こんにゃくを割りばしにお団子のように刺して辛子などを塗って食べます。山形県名物の芋煮にも入っています。通称は玉こんです。
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☆の上段は玉こんにゃく指数、下段は山形県の郷土料理指数になります。
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○○○指数とは、
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