じゅんさい料理は、じゅんさいを使った料理です。じゅんさいとは水草の一種でゼリーのような膜に覆われた新芽が特徴です。最盛期の6月頃を中心とした4月から9月に収穫されます。じゅんさいをさっと茹でて、酢醤油やわさび醤油で食べたり、お味噌汁やお鍋の具材にします。収穫時期以外には瓶詰や袋詰めで売られています。
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☆の上段はじゅんさい料理指数、下段は秋田県の郷土料理指数になります。
10,000円
【ふるさと納税】特選じゅんさい水煮瓶詰め1本...
13,000円
【ふるさと納税】生じゅんさい500g+比内地...
12,000円
【ふるさと納税】生じゅんさい500g ゆずタ...
11,280円
手造り きりたんぽ鍋セット(5〜6人前)秋田...
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○○○指数とは、
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