男鹿しょっつる焼きそば販売店

男鹿しょっつる焼きそばは、秋田県の男鹿市周辺で食べられている焼きそばです。他の地域ではあまりなじみのないハタハタしょっつるを知ってもらいたいと作られた焼きそばです。しょっつるとは、魚（ハタハタ）を塩と共に漬け込み発酵させた液体調味料魚醤のことです。男鹿しょっつる焼きそばは、そのしょっつるをベースとした醤油味か塩味。粉末ワカメと昆布ダシを練りこんだ麺に具は海鮮（肉は入れないらしい）です。