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きんつば〔東京都〕(お中元)東京都の取扱い店舗一覧

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きんつばは、関西方面で作られ始めたお菓子の一つ。粒あんを寒天などで四角く固めて小麦粉の生地をつけ焼き固めます。そのように作られたきんつばは、角きんつばと呼ばれています。一方、サツマイモで作られた餡を四角く成型し、まわりに生地をつけて焼いたものは芋きんつば・薩摩きんつばと呼ばれています。

きんつば

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東京都
菓子工房大江戸

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