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ちまきは、もち米やうるち米などを笹や竹・ワラなどで作った三角形や円錐型の器に入れ蒸したもの。米ではなく餅を包む場合もある。灰汁で煮た保存食をきな粉や砂糖醤油につけて食べたり、餅の中に餡子を包むものなどいろいろある。端午の節句に食べられることが多い。豚肉・竹の子などを混ぜたちまきは、日本では中華ちまきと呼ばれています。

ちまき

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