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いきなり団子は、熊本県に伝わる郷土菓子・郷土料理の一つです。さつまいもを輪切りにして、餅や小麦粉の生地にあんことともに包み蒸して作ります。名前の由来はいろいろあり、「いきなり（すぐ）作れるから」「お客様がいきなり来てもいきなり出すことが出来るから」「簡単にできるから」などと言われています。

いきなり団子

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