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サーターアンダギーは、沖縄県で食べられている菓子の一種で「油で揚げたもの」という意味を持つ揚げ菓子。丸いドーナツを揚げたもの・・・と言えば想像できる菓子で祝い事に出される縁起物。同じ生地を四角にして揚げると三月菓子(サングヮチグヮーシ)と呼ばれる。
サーターアンダギー(三月菓子)
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