ハネシタは、牛の肩ロース(背中の首近くの部位)のうち下の方にあるお肉です。別名ザブトンと呼ばれ、甘い脂と肉の旨味が味わえると人気です。牛一頭から取れる量が少ないため焼き肉などでは特上ロースとして出されています。多少歯ごたえがあるので、薄切りにして焼くと良いようです。
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☆の上段はハネシタ指数、下段は牛肉(部位)指数になります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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