カシラ　取扱い店舗一覧

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カシラは、頭のこめかみから頬までの部位です。口の脇なのでよく動かすためあまり脂身はありませんが、筋肉が発達しているのでちょっと硬めの食感です。豚にも牛にもあります。ちなみに焼き鳥屋さんに行ってかしらを頼むと出てくるのは豚肉です。

カシラ

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大阪府
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北海道
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