センマイは、4つある牛の胃のうち第三胃を指しています。臭みの少なくコリコリした食感の部位で焼き肉などで食べられます。茹でて細切りにしたものはセンマイ刺しとして提供されます。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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