椿油は、ツバキ科のヤブツバキの種を搾って作られる油です。他の油に比べて固まりにくい油です。食用にもなりますが、化粧品や石けんに使用される方が多い油です。長崎県で作られている五島うどんなどは、うどんを引き延ばす時に椿油を塗ります。
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