東北銘醸株式会社の日本酒
初孫は、明治26年創業の山形県にある東北銘醸株式会社が造っている日本酒です。初孫は、生もとづくりと呼ばれる製法で造られています。生もとづくりとは、空気中の乳酸菌を活用する方法で、全国的に珍しい製法だそうです。
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☆の上段は初孫指数、下段は山形県の地酒・日本酒指数になります。
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○○○指数とは、
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