馬刺し〔熊本県〕熊本県の取扱い店舗一覧

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馬刺しは、馬の肉の刺身です。馬の肉を薄く切って生のまま食します。他の動物のように、トロや霜降り、赤身などに分けられます。「タテガミ」「こうね」などは一頭から取れる量が少ないので珍重されています。おろし生姜やニンニクなどと共に醤油につけて食されています。

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熊本県
わくわく倶楽部

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熊本県
熊本たべたせいか

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熊本 馬刺したてがみ100g(1〜2人前)

熊本県
阿蘇ナチュラル・Jファーム

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熊本県
馬肉専門店 菅乃屋

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熊本県
くまもと食彩の力

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