馬刺し(お試し) 取扱い店舗一覧

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馬刺しは、馬の肉の刺身です。馬の肉を薄く切って生のまま食します。他の動物のように、トロや霜降り、赤身などに分けられます。「タテガミ」「こうね」などは一頭から取れる量が少ないので珍重されています。おろし生姜やニンニクなどと共に醤油につけて食されています。

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熊本県
くまもと食彩の力

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3,980円

馬刺し 馬肉 国産 熊本 上霜降り&ユッケ ...

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