きび〔広島県〕広島県の取扱い店舗一覧

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きび（黍）は、雑穀のひとつで日本では五穀とされています。鬼退治に持って行ったとされる「きびだんご」はこれを団子にしたものです。やや甘みのある独特の風味を持っているので、そのままよりも豆などと炊き合わせるとより美味しくなります。

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広島県
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