鹿肉(お中元) 取扱い店舗一覧

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鹿肉は、その名の通りウシ目シカ科である鹿の肉です。別名「もみじ」。淡白でクセがないためどんな料理にもあるといわれています。あまり日本ではなじみがありませんが、北海道のエゾジカが増えすぎていることから食用に活用されるようになってきました。

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鹿児島県
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やくしま市場の詳細情報

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