生湯葉は、豆乳に熱を加え表面にできた膜(湯葉と呼ぶ)だけを引き上げたものです。そのまま醤油などをつけ食べます。生湯葉以外に乾燥させた干し湯葉などがあります。
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☆の上段は生湯葉指数、下段は豆腐指数になります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
そのお店の人気や評判、売上げとは一切関係ありません。
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