モルタデッラ 取扱い店舗一覧

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モルタデッラは、イタリアはボロニア産の牛の腸を使ったソーセージのことで日本ではボローニャソーセージと呼ばれることの多いソーセージです。日本のJIS規格では36ミリ以上とされていますが、本場では10センチを超えるものも多く作られているようです。スライスしてサンドイッチに挟んだり太さを活かして厚切りのステーキにしても美味しいです。

モルタデッラ

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