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白菜のキムチは、塩漬けにした白菜を唐辛子や香辛料などを混ぜた調味液に漬けて作った漬物(キムチ)です。ペチュキムチとも呼ばれます。そのままはもちろん、豚肉などと炒めたり、チゲ鍋などにいれて食べます。
白菜キムチ
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