山菜 コシアブラ〔東京都〕東京都の取扱い店舗一覧

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コシアブラは、ウコギ科の植物です。10メートル近くにもなる高木ですが、春頃に出る新芽は香りがよく人気の山菜となります。苦みがあるので天ぷらにすると、苦みが薄れて美味しく食べられます。

山菜 コシアブラ

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