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つくし(土筆)は、トクサ科のスギナという植物の胞子茎のことです。10センチから15センチぐらいの、茶色のはかまと呼ばれる葉がついています。筆のようにみえる形から「土筆」という字があてられたとも言われています。佃煮や天ぷらにして食されています。

山菜 つくし

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コプリーヌ別称:つくし茸1ケース、20パック...

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