ハタハタ　取扱い店舗一覧

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ハタハタは、スズキ目ハタハタ科に属する魚です。秋田県の県魚に指定されています。煮魚や焼き魚、干物などで食されます。しょっつると呼ばれる魚醤の材料にもなります。卵はブリコと呼ばれる珍味です。秋田県ではハタハタと呼ばれますが、シロハタやハタと呼ぶ地域もあります。一時漁獲量が激減したため全面禁漁となり保護されていましたが、最近になり量も増え解禁となっています。

ハタハタ

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福井県　越前町
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