ラム肩肉〔岩手県〕岩手県の取扱い店舗一覧

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ラム肩肉は、生後１２か月未満の羊の肉のうち肩部分の肉を指します。肩も、ラムショルダーと呼ばれる薄切りにしてジンギスカンやしゃぶしゃぶに使われる部位と厚く切ってステーキや丸焼きにされる肩ロースがあります。

ラム肩肉

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